El mate en cuerpo y alma

$ 43.750,00

Autores

Trápaga, Valeria

Fotografía

Copello, Ángela

Descripción

¿Qué tiene, qué es y qué representa para cada uno de nosotros el mate? ¿Conocemos realmente esta bebida que 9 de cada 10 argentinos toma de manera incuestionable?

A partir de estas preguntas el libro desarrollará diversos aspectos del mate, sello inigualable de nuestra cultura, explorando no sólo sus características físicas, sino también la mística creada por los rituales que rodean a esta costumbre tan argentina. Así, se describirán las propiedades de la yerba mate, el arte de su elaboración, los pasos para la preparación de un buen mate, el proceso de cata y los descriptores de una yerba mate de calidad, la relación afectiva con el mate, maridajes, recetas y cocteles preparados con yerba mate.

Detalles del producto

Peso: 1.30 kg
Ancho: 19.00 cm
Alto: 25.00 cm
Profundidad: 3.00 cm
ISBN: 978-987-4460-08-0
Idioma: Bilingüe ( Español / Inglés )
Fotografía: Color
Páginas: 264

Ejemplar de plantín de yerba mate al mes de la germinación de la semilla.

Planta de yerba mate cuyo origen es del año 1924. Establecimiento Las Marías de Gobernador Virasoro, provincia de Corrientes.

Ríos y cascadas naturales en una parte del entorno donde la yerba mate vive y crece, zona bendecida por el sistema acuífero guaraní, uno de los reservorios de agua dulce subterránea más grandes del mundo.

Después del tiempo en estacionamiento la yerba mate evoluciona, cambia su color, y el resultado de la molienda son los diferentes componentes. Palo, hoja o flor gruesa, hoja o flor fina y polvo de hoja.